Torroncini

Dolce – Ingrediente principale: mandorle

Ingredienti

5 albumi

1/2 kg di zucchero

1/2 kg di farina

1/2 kg di mandorle

cannella

cioccolato

buccia di limone grattugiata

Preparazione

Sbattere gli albumi con lo zucchero. Tritare finemente il cioccolato e la cannella e aggiungere agli altri ingredienti. Mescolare tutto e Stendere il composto in forma di serpente. Tagliare di pezzi della lunghezza di un dito e schiacciarli un po'. Far cuocere al forno a 200° per 15-20 minuti.

Difficoltà: bassa
Tempo: 45’
Vino: Passito